威士忌要點飲？威士忌一定要純飲？
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威士忌 是用來喝的！加冰塊、切水等都是浪費！
你也曾經聽過這句話嗎？剛開始喝威士忌 的時候，就曾經這樣被前輩唸過…被逼著直接純飲的結果就是覺得「酒精好重好嗆辣，不好喝!」，隔了好久才重新嘗試。
而現在的觀念已經大不同～只要你覺得好喝的威士忌飲法，就是好的飲法！
1. 純飲
純飲依然是最好的原味威士忌飲法的方法（上面說的純飲很糟糕），不加任何東西，就能喝出酒廠想要呈現的味道。
不過，純飲也分為“直飲”和“淨飲”：
“Straight up”：相當於“Up”，這種威士忌飲法將酒與冰塊一起攪拌或搖勻後，過濾掉冰塊，倒入另一個玻璃杯中。
“Neat”：直接從瓶子裡拿出來，你會得到室溫的葡萄酒，就像威士忌 和白蘭地一樣。
2. 加冰
「On the rock」加冰塊可以降低酒溫，加上冰塊溶解會稀釋酒，酒精感也就比較沒那麼強，這也是比較多人可以接受的威士忌飲法。不過要注意的就是冰塊溶解太多會讓酒變得太稀，專業的酒吧都會提供大顆的圓冰，甚至事先把杯冰凍，減緩冰塊融化，在家如果用小冰塊的話常常很快被威士忌都稀釋掉了。
3. 加水
很多專業人士會在威士忌中加入少量水來飲用，稍加稀釋後，原本濃縮的香氣就會變得更加明顯和奔放。
後來，一些科學家對加水進行了研究。加水真的會讓威士忌的味道更加突出。有興趣的朋友可以自行試試及比較。
4. 水割
「Mizuwari」: 這個詞來自日文，這個喝法也是日本三得利發揚光的。杯子裡放入大冰塊，將威士忌和水用1:2.5的比例混合。通常是30ml威士忌+75ml水，也有些地方用1:2或1:3。
據說(三得利說)，這樣的調法非常適合搭配餐點，實測亦有道理，因為加冰加水稀釋很多，沒有原本那麼濃郁刺激，這種 威士忌飲法確實比較好搭配。
5. Highball (加氣泡水)
日本最近流行的威士忌飲法，Highball 是調酒的一種，只是它大受歡迎，以至於它是獨立的。
在科林玻璃杯中裝滿冰塊，加入威士忌，再加上蘇打水，很容易做到。加入蘇打水後，口感非常清爽，而且威士忌本身的性格也會被稀釋，所以大多使用調和威士忌。
在日本威士忌這是一個相當便宜的選擇。一個杯子大多在300日元左右，也很適合搭配飯菜。這是一個很好的交易。
6. 威士忌調酒
除了 Highball，還有很多威士忌混合可供選擇。比如非常經典的Old Fashion、Manhattan、Godfather，或者流行的中國大陸配綠茶……等等。
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