威士忌要點飲？威士忌一定要純飲？
威士忌 ｜ 威士忌品牌 ｜ 威士忌飲法 ｜ 威士忌品酒 ｜ 威士忌推介 ｜ THE BEST WHISKY ｜ 蘇格蘭威士忌 ｜ SCOTCH WHISKY ｜ 日本威士忌 ｜ JAPANESE WHISKY 威士忌 是用來喝的！加冰塊、切水等都是浪費！ 你也曾經聽過這句話嗎？剛開始喝 威士忌 的時候，就曾經這樣被前輩唸過…被逼著直接純飲的結果就是覺得「酒精好重好嗆辣，不好喝!」，隔了好久才重新嘗試。 而現在的觀念已經大不同～只要你覺得好喝的 威士忌飲法 ，就是好的飲法！ 1. 純飲 純飲依然是最好的原味 威士忌飲法 的方法（上面說的純飲很糟糕），不加任何東西，就能喝出酒廠想要呈現的味道。 不過，純飲也分為“直飲”和“淨飲”： “Straight up”：相當於“Up”，這種 威士忌飲法 將酒與冰塊一起攪拌或搖勻後，過濾掉冰塊，倒入另一個玻璃杯中。 “Neat”：直接從瓶子裡拿出來，你會得到室溫的葡萄酒，就像 威士忌 和白蘭地一樣。 2. 加冰 「On the rock」 加冰塊可以降低酒溫，加上冰塊溶解會 稀釋 酒，酒精感也就比較沒那麼強，這也是比較多人可以接受的 威士忌飲法 。不過要注意的就是冰塊溶解太多會讓 酒變得太稀 ，專業的酒吧都會提供大顆的圓冰，甚至事先 把杯 冰凍，減緩冰塊融化，在家如果用小冰塊的話常常很快被 威士忌 都稀釋掉了。 3. 加水 很多專業人士會在 威士忌 中加入少量水來飲用，稍加稀釋後，原本濃縮的香氣就會變得更加明顯和奔放。 後來，一些科學家對加水進行了研究。加水真的會讓 威士忌 的味道更加突出。有興趣的朋友可以自行試試及比較。 4. 水割 「Mizuwari」: 這個詞來自日文，這個喝法也是日本三得利發揚光的。杯子裡放入大冰塊，將 威士忌 和水用1:2.5的比例混合。通常是30ml威士忌+75ml水，也有些地方用1:2或1:3。 據說(三得利說)，這樣的調法非常適合搭配餐點，實測亦有道理，因為加冰加水稀釋很多，沒有原本那麼濃郁刺激，這種 威士忌飲法 確實比較好搭配。 5. Highball (加氣泡水) 日本最近流行的 威士忌飲法 ，Highball 是調酒的...
